黒ごまのお山さん!

5月31日(日) 曇り 時々 晴れ

今日で5月も終了・・・
なんか、、一ヶ月がめっちゃ早い^^;
梅雨入りももう間もなくでしょうか??
雨の季節に入る前に いろいろ片付けもいなくちゃ・・・
と思いつつ、、腰の重い私です。。。

ってことで 今日のパン!
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火曜日、、めっちゃ食べたくて焼いた黒ごま食パン!!
結局 自分の口に入ることなく お嫁に出したので・・・
再度 自宅用にお山さん^^ 焼きました~~??
お山を焼いたら やっぱりこれ↓↓↓
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いつもの玉子と ハムチーズのサンド!
ハムチーズは フライパンでカリッと焼いて アツアツで(*^^)v
大満足の朝ごはんとなりました~~~!!
 *ミナミノカオリ、1CW&セミドライイースト

今日のおまけは・・・
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新鮮なお魚がたくさん並ぶ産直で見つけた お刺身!
青ギゾ(一般的にはベラかな?)
子供のころ 唐揚げや塩焼きで よく食べてたお魚ですが・・・
普段、スーパーではあまり見かけないので、、
大人になってからは ほとんど口にしたことがありませんでした。。
・・で、見つけた瞬間 即GET(#^^#)
しっとりもっちりとした食感で めっちゃ美味しかった~~♪
昨日、酒屋で手に入れた 賀儀屋さんの純米吟醸との相性も抜群でした^m^
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by shinochan119 | 2015-05-31 13:13 | パン&お菓子作り

5月29日(金) 晴れ

このところ 地震や火山噴火のニュースを多く目にします。。
今朝も 鹿児島の口永良部島で爆発的噴火があったとか・・・
地震や火山の活動が盛んな時期になってるんですね。。
いろいろ心配です。。

今月は3度も公休日があった夫くん、、(通常は月一)
平日ではあったけど、ちょうど私がお休みの水曜日だったので^^
来島海峡を渡って 大島の吉海バラ公園に行ってみました~~♪
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出迎えてくれたのは満開のバラたち^^
いい香りに癒された~~~~(*^▽^*)
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午前中、、比較的気温は高くない時間帯でしたが・・・
お天気が良すぎて 日差しが痛い^^;
ってことで 噴水のそばが気持ちよかった(#^^#)
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もちろん、、これもね^m^ ↓↓↓
バラソフト~~~♪
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この日は 夕方からもお出かけ(*^^)v
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松山市駅前では 坊っちゃん列車が停車中で・・・
たくさんの観光客でにぎわっておりました^^
我が家は 左側の普通の電車に乗って いつものビアホールへ~~♪
唐揚げ&ビール!! 美味しかったです(≧▽≦)
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今日のおまけは・・・
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火曜日に焼いた 黒ごま食パン!!
もともと 自分家用に焼いたものでしたが、、
訳あって 丸ごと兄のお家にお嫁入り。。
普段、あまり顔を合わすことのない兄家族・・・
たまには私のパンを食べてもらうのもいいかもです(#^^#)
*愛媛の大地、1CW&セミドライイースト
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by shinochan119 | 2015-05-29 13:04 | お出かけ日記

でっかいナマコ!?

5月24日(日)晴れ

この週末、、雨の予報だったんだけど・・・
昨日は曇り、今日は晴れ!!
ここらでも この時期に運動会をする学校が増えたので、、
お天気崩れなくってよかったです??
うちの親戚の子たちも 頑張ったかな??

ってことで 今日のパン!
パン屋さんのでっかいフランスパンを目標に焼いたはずが・・・・・
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ナマコのような のっぺりパンに( ゚Д゚)
300gのお粉を捏ねた生地を1本で焼いたのが無謀だったのか??
それとも、、ついつい加水を増やしちゃって^^; 
生地が柔らか過ぎて 自分の技量の範囲を超えたのが原因か・・・??
もともと得意ではないけど、あまりにもひどすぎる。。。
レシピ、、考えないといけませんね。。
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↑↑ ちょっとだけ 頑張る気配を見せたクープ^^;
断面も イマイチ↓↓
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 *オーベルジュ&ドライイースト

で、今朝の朝食↓↓
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フレンチトーストに変身です^^
でっかいパンだったので 食べ応えも十分(*^^)v

ついでに 数日前のリングパンを使った朝食↓↓
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リングの内径と外径の差を利用すると、おさまりがいいサンドになります^^
食べやすいので お勧めです^m^

今日のおまけは、、
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今、玄関前の植え込みで咲いてる オリーブ!
数年前、1株198円で売ってたものを2株買って帰って植えたもの^^
高さ1mにも満たない小さなオリーブの木ですが、、
頑張ってお花を咲かせてくれました(*^^)v
実もなるかしら?????
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by shinochan119 | 2015-05-24 15:55 | パン&お菓子作り

塩パン、再び・・・!

5月21日(木)晴れ

今日はとってもいいお天気☀
日差しはた~~っぷりあるけど、気温は思ったほど上がらず・・・
爽やかで過ごしやすいですね~~♪
湿度が低いから 洗濯物の乾きも早い!!
ずっとこんなお天気が続いてくれると嬉しいね(#^^#)

ってことで 今日のパン!
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再び登場の 塩パンです^^
お友達のじゅららさんを真似っこして、、
今日は一個ずつ ケースに入れて焼いてみた^^
そしたら これまで焼いた中で、今回のが一番 美味しかった(≧▽≦)
流出バターがしっかり本体に戻ってくれたからかな??
じゅららさん、いい方法を教えてくれてありがと~~~!!
ちょっとアップで↓↓
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底も↓↓
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で、今日もラッピングして半分お嫁入り~♪
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 *リスドォル、愛媛の大地&ドライイースト


今日のおまけは・・・
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苗屋さんで仕入れてきた 夏野菜たち^^
トマト・ピーマン・なす・きゅうり・ゴーヤ・ズッキーニ・・・
畑の準備ができたので、明日 夫と一緒に農作業です(*^^)v
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↑↑こちらは 先日 種まきしたさやいんげん☆
元気に芽が出て成長中~~♪
こちらもそろそろ定植かな???
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by shinochan119 | 2015-05-21 15:21 | パン&お菓子作り

もこもこリング!

5月19日(火)曇り

昨日の夕方から強い雨が降った松山・・・
明け方まで降ってた雨も 夫が出勤する時間にはあがって、、
ぼちぼち回復してきそうです^^
現在の 自宅から西方向↓↓(松山沖に浮かぶ興居島です)
青空も見えてきました(#^^#)
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ってことで、今日のパン!
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何を焼こうか はっきり決めきれないまま仕込んだバターロールの生地^^;
結局、でっかいリングパンとなりました。。
もこもこ^^ この形、可愛くって大好きです??
上から↓↓
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横から↓↓
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 *愛媛の大地、1CW&セミドライイースト


今日のおまけは・・・
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前に お花を紹介したジューンベリー!
この時期になって 少し色づいてきました^^
黒に近いくらい真っ赤になったら収穫です??
鳥さんに負けないようにしなくっちゃ^^;
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by shinochan119 | 2015-05-19 08:40 | パン&お菓子作り

いつものお山&サンド!

5月17日(日) 晴れ

昨夜、久しぶりにバイク仲間が集まりました^^
数日前 急きょ決まった飲み会だったので、、
集まったのは我が家を含めて8名だったけど・・・
顔を合わせると みんなでバイクに乗ってた時代に戻って、、
大盛り上がりの夜となりました(*^^)v
去年、今年とお花見ができなかったこともあり、、
みんな 話したいことが山盛りだったようです(#^^#)
今度は早めに計画を立てて、
もっともっと多くのメンバーが集まれたらな^^ って思います。。

ってことで 今日のパン!
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一昨日 焼いた いつものお山さん!
ベンチタイム中、他のことをしててパンのことを忘れちゃってて^^;
やや過発酵傾向ではありましたが・・・
なんとか無事に焼きあがりました(#^^#)
 *ミナミノカオリ、1CW&セミドライイースト

そして翌朝はやっぱりサンド♪
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玉子サンドと キャベツたっぷり照り焼きチキンサンド!
美味しくいただきました^^

今日のおまけは↓↓
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先ほど 試し掘りしてみたおじゃが☆
まだちょっと小さかったですね~~^^;
けど 一株についてる実の数は結構たくさん!!
月末頃には いい大きさになるんじゃないかしら??
楽しみです(*^▽^*)
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by shinochan119 | 2015-05-17 08:44 | パン&お菓子作り

5月15日(金) 晴れ

晴れの予報だった 昨日の朝・・・
突然の雷雨に見舞われびっくり(@_@)
妹家の長男くんは 昨日から修学旅行だったんだけど、、
大丈夫だったかしら??
なんだか安定しない 最近のお天気。。
週末は晴れてほしいな??

ってことで 今日のパン!
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水曜日に焼いた 編みパンです^^
久しぶりのでっかい編み編み☆ 楽しい作業でした(*^^)v
 *愛媛の大地・1CW&セミドライイースト

そして この日の夜ごはん↓↓
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箱買いした完熟トマトを使ってパスタ~~♪
花削りパルミジャーノをたっぷりトッピングして^^
パンとの相性もばっちりでした!!

ついでに 昨日の夜ごはん↓↓
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パン消費のため、海老とシメジのアヒージョ^^
おしゃれな器がなくて こんな感じですが^^;
お味の方はバッチリ(*^^)v パンの追加が必要でした^m^
この時期限定の一品も↓↓
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成長しすぎて 莢はもう食べられないスナップエンドウを使って^^
ひたし豆~~☆
グリンピースは苦手な私ですが^^;
これなら 食べられるんですよね^m^
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プックプクのお豆さん☆ あと少し、楽しめそうです??


今日のおまけは・・・
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我が家の近くにある 小さな山なんですが、、
山頂に ライオンが座ってるように見えませんか??
私だけかしら???
先日、近所の公園に出かけたときに発見して嬉しくなっちゃって^m^
こういう発見って 楽しいですよね??
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by shinochan119 | 2015-05-15 13:53 | パン&お菓子作り

5月13日(水) 晴れ

台風6号、、足早に過ぎていきましたね。。
台風一過で今日はめっちゃさわやかなお天気♪
片づけてなかった冬物も いっぱい洗濯しちゃった(#^^#)
これですっきり 衣替え終了!!
“夏”の始まりですね^^

ってことで・・・
今日は 夫の公休日のお出かけの様子を^^
月曜日、、と~~ってもいいお天気だったので、
先月末から始まった そうめん流しに出かけてみました(*^^)v
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八幡浜の平家谷へ~~~!
緑に囲まれたこの場所は せせらぎの音が耳にやさしく、、
めっちゃ落ち着く空間です。。
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ここのそうめん流しは 地元のお年寄りが運営されてて、、
手作りの麺つゆが絶品!!
たっぷり用意された ネギや玉ねぎもめっちゃ新鮮!
平日だったけど たくさんの人で賑わってましたよ(#^^#)
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お腹がいっぱいになった後は、川辺に下りて森林浴!
気持ちのいい 時間でした^^
せっかく平家谷まで来たので、ちょこっと足を延ばして・・・
八幡浜港の前にある “みなっと”へ~~~!
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アゴラマルシェ内にあるカフェにて デザートタ~~イム(≧▽≦)
ラングドシャのコーンに 濃厚で滑らかなミルクソフト!
ちょっとお値段は高かったんだけど それに見合う美味しさでした~~!!

おまけは、、昨日の朝ごはん!
お気に入りのカフェのモーニング゙プレート☆
夫は ホットドッグ↓↓
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私は ピザトースト↓↓
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ここのパンが私は大好き??
のんびりくつろげる店内で ゆっくり楽しみました(*^▽^*)
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by shinochan119 | 2015-05-13 15:46 | お出かけ日記

5月9日(土) 雨 のち 晴れ

今朝、目が覚めると お外は雨模様・・・
急に天気予報が変わると いろいろ予定が崩れて困ります^^;
来週には 早くも台風接近の予報も・・・
こんな季節に台風なんて ホントびっくりですよね!?
大きな被害なく 過ぎてくれますように。。。

ってことで 今日のパン!
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一昨日の塩パンが美味しかったらしく、、
夫からリクエスト^^ いただいちゃいました~~(*^^)v
前回は牛乳100%仕込みだったんだけど・・・
今朝、生地を仕込もうと思ったら牛乳が足りなかった^^;
で、、水と2:1の割合で仕込みました!
(ちなみに お粉はどちらもリスドォル☆)
ちょっと加水が多かったようで かなり扱いにくい生地になり、、
成形は前回以上にヘタレ(/_;)
でも その分、ふわもち食感はUP↗↗しました(*^^)v
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↑↑ 底はこんな感じ ↑↑
溶け出たバターで カリッとね^^
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断面は、、バターが溶け出た空洞・・・
とっても軽~~い仕上がりです??
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美味しくできたので ラッピングして^^
半分、姉のお家にお嫁に行きました(#^^#)
手元に残った塩パンは3個・・・すべて夫のお腹に収まりそうですね^m^


今日のおまけは・・・現在、お庭で見られるお花たち^^
↓↓ まずは、コリアンダー
食べれるかどうか わからないまま種まきして・・・
結局、あの香りが克服できずお花を咲かせてしまいました^^;
小さな白い花、、めっちゃ可愛いですよね^^
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↓↓ お次は 九条ねぎ
毎年、たくさんのネギ坊主が花を咲かせる九条ねぎ。。
今年もた~~くさん咲いてて、
お天気のいい日は 蜜蜂がたくさん集まってきます^^
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↓↓ 今年もたくさん咲いてるレモン
完熟した実がまだ残ってるけど、お花も元気に咲いてます。。
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↓↓ 最後は デコポン・・・
3年前、親戚の農家から譲ってもらったデコポンの苗、、
今年はびっくりするくらいたくさんの花が咲いてます^^
来年の春には 美味しいデコポンが収穫できるかも??
楽しみですね~~~(#^^#)
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by shinochan119 | 2015-05-09 16:30 | パン&お菓子作り

5月7日(木)曇り 時々 雨&晴れ

連休明け、、なんだか曜日感覚がはっきりしませんね^^;
私も今日から バイト復活!!
子供たちの元気な笑顔に 会ってきましたよ~~??

ってことで 今日のパン!
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数年前から 県内で大人気の塩パン!
最近では 全国各地に飛び火してるとか???
ブレイクのきっかけとなったお店の塩パンはもちろん、、
近所のパン屋さんでも普通に買えるので 作ったことなかったんだけど^^;
あちこちでみなさんが作ってらっしゃるので 初挑戦!!
思った通り!! という訳にはいかなかったけど、、
まぁまぁの出来かな??
成形はやや問題ありますが・・・・^^;
何度か作って 自分のベストを見つけたいと思います(*^^)v


続いて、毎年 5月3日に開催される “つつじまつり”の様子を^^
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夫のお父さんの出身地、松山北部の小学校で開催されるお祭り!
地元手作りのあったかいお祭りです^^
我が夫婦も お祭りに来られる方々が楽しみにしてる屋台のお手伝い??
上の写真は 朝一、準備中の様子です。。
今年は お天気に少々、不安があったんだけど ものすごい人出で^^;
焼き鳥やいか焼きは あっという間に売り切れ( ゚Д゚)
焼いてる様子を撮影する余裕もありませんでした。。
ここの名物“はちめし” その名の通り“はちの子”の入った炊き込みご飯ですが・・・
一度食べると病みつき~~~(≧▽≦) リピーターも多く、、
この日も大きなガス窯で3回転炊き!! 完売でした~~♪
最後は まかないまで売らなきゃいけない状態で^^;
美味しい瀬戸内産のタコ! こちらもあっという間の完売でした!!
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つつじ祭りなのに、、つつじも写真も撮り忘れ^^;
来年は 紹介できるといいなぁ~~(#^^#)


今日のおまけは・・・
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久しぶりの ハルさん^^
回し車で一生懸命走ってる途中で、、魂が抜けたように固まるハル!
この状態で 数分間・・・触ってもピクリとも動かないの^^;
シャッターチャンスを ありがと~~~♪
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by shinochan119 | 2015-05-07 19:11 | パン&お菓子作り