3月29日(日) 雨 のち 晴れ

3月最後の日曜日・・・
目が覚めると お外は雨模様。。
でも 天気は一気に回復して晴れてきました^^
近くの公園からは 元気な子供たちの声・・・・・
短い春休み! しっかり楽しんでね(#^^#)

ってことで、今日のパン!
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一週間ぶりのパン焼きは おなじみのお山さん!
昨日は ヨーグルトも仕込み水に加えたミルク食パン☆
ふんわりしっとり^^ いい焼き上がりです(*^^)v
で、今朝はこのパンでサンド♪
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ツナ玉きゅうりと 照り焼きチキン&キャベツのサンド!
今日もガッツリ いただきました~~~(^◇^)

パン作りと同時進行で作業したのが いちごジャム☆
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先日のお出かけ途中で立ち寄った 産直でGETした ジャム用のさちのか☆
ジャム用ってことで お手軽価格となっていましたが、、
かなりクオリティーの高いいちごでした^^v
ちなみに、、レモンはお庭産です!
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約1kgのいちごから 3瓶分のジャムが完成!!
しばらく楽しめますね^m^


今日のおまけは、、
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先日、会いにに出かけた“鬼王丸”という名の鬼。。
県南部にある“鬼北(きほく)町”の 森の三角ぼうしで会うことができます^^
全国で唯一、自治体名に“鬼”の字が付くという 鬼北町。。
何かシンボルになるものを、、ということで誕生したそうです。。
あえて怖さを全面に出した鬼・・・
ゆるキャラが大ブームの中、こういう怖いキャラもありですよね(#^^#)
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by shinochan119 | 2015-03-29 13:15 | パン&お菓子作り

春のお庭!

3月28日(土) 晴れ

週明けの冷え込みから一転、、
週末はよく晴れて あったかいですね~~(#^^#)
と言うより、すでに“暑い”感じかも^^;

まだ 桜開花の便りがなかった昨日の午前中、、
今の桜はどんな状態なのかしら? と気になったので・・・
近くの公園へお散歩がてら 桜の観察に出かけました。。
寒の戻りで 縮こまってしまってた蕾、、
春の日差しを浴びて 元気に膨らんできてました^^
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数輪だけど 開いてるお花も発見!!
午後には 開花宣言も出て、松山でもお花見シーズンが始まりました♪
満開になるのが楽しみですね(#^^#)

ってことで、、このところ パン焼きもできてないので^^;
この時期のお庭の様子を・・・と言っても 今の時期は、
採り切れず放置された野菜たちのお花ばかりですが・・・
まずは 蕪の花!
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お次は 大根の花!
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こちらはまだ蕾だけど、、春菊!
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春菊のお花は マーガレットに似た黄色いお花^^
咲いたらまた紹介させていただきますね♪
家庭菜園の野菜たち、、美味しくいただく楽しみも大きいですが・・・
可愛いお花を楽しむのもいいですよね(#^^#)

そして、おなじみのスナップエンドウ!
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少しだけど 収穫しちゃいましたよ~~~??
採れたての若い豆は 香りも甘味も最高!!
ってことで↓↓↓
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お昼ごはんのパスタに変身~~^^v
スナップエンドウと大根菜花のペペロンチーノ☆ 大満足~~~!

今日のおまけは・・・・・
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お出かけ先の道の駅で出逢った「座敷雛」
愛媛の南の方では 旧暦でひな祭りを祝うところが多く、、
こんな形でお雛様を飾るところも多いようです。。
華やかな女の子のお祭り! やっぱいいですね~~(#^^#)

さてさて、そろそろパンも焼かないと・・・
ってことで お山さんの仕込みに入りま~す!!
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by shinochan119 | 2015-03-28 13:07 | 日常の出来事

初物♪

3月25日(水) 晴れ

今朝は一段と冷え込んで、空気が冷たい・・・
けど めっちゃいいお天気ですね~~??
今日は 小中学校の修業式!!
学年の締めくくり! 通知表も気になるところだね^m^
明日からは 春休み^^ お母さん方、お疲れ様ですm(__)m
新たな季節へ、、希望がいっぱいですね~~(#^^#)

ってことで、今日は今年の初物を^^
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日曜日、叔父が掘りたてを 持ってきてくれました~(≧▽≦)
そろそろ届くかなぁ?? って期待してたもの^^
毎年 ありがたいいただきものです。。
・・で、さっそく下茹でして・・・・・
昨日の夜ごはんは たけのこご飯!!
掘りたての若いたけのこは、やわらかで甘くて、、
とっても香りよく炊き上がりました(#^^#)
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炊き込みご飯の “こく” を出すのに最適なのがこちら↓↓↓
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すべての具材をセットした後、最後に上に乗っけてスイッチON!!
炊き上がるとほとんど姿は見えなくなるけど、、
いいお味はしっかり残してくれてます^^
手軽で美味しい、松山の逸品です(*^^)v


今日のおまけは・・・
本日、私の誕生日ってことで^^
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昨日、妹がプレゼントを持ってきてくれました??
手作りの いちご大福に、酒粕酵母のフランスパン☆
いつもいつも 気にかけてくれてありがと~~~~m(__)m
この一年も 元気に頑張れそうですよ~~(^◇^)
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by shinochan119 | 2015-03-25 09:13 | 日常の出来事

3月24日(火) 晴れ

寒の戻り、、、今朝はひんやりとした空気に包まれております。。
・・が めっちゃいいお天気!!
今日は県内のほとんどの小学校で卒業式が行われます^^
晴れの日にふさわしい 青空ですね~~(#^^#)
卒業生のみなさん、おめでとうございますm(__)m

ってことで、、土曜から公休3連休でお家にいた夫くん・・・
週末ということもあって 私もほぼ、家事放棄^m^
ここ数日の お出かけの様子をご報告です!

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↑↑ こちらは、、朝ごはんを食べそこなった木曜のランチ^^
お気に入りのたこ焼き屋さんにて 関西風お好みと モダン焼き!
ここの関西風お好み、、ふわっとろでめっちゃ美味しいの~(´艸`*)
お安いのにボリューム満点で ありがたいお店です。。

夫公休1日め(土曜)は、、
暖かかったので 今年初のテラスごはん♪
こちらは いい感じの写真がありませんでした^^;
日曜は 午前中、町内のお掃除&自治会役員引き継ぎ会!
用事を済ませて 午後、街中へ出かけました。。
まずは 春祭り開催中の道後温泉へ~~~♪
温泉街にはたくさんの露店が並び、女神輿も華やかに登場してました^^
そんな様子を横目に・・・・・
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のんべな我が家は 本館前のテラスにて 地ビールで乾杯??
道後ビール! 美味しいんですよ~~(*^^)b
そんな地ビールのお供は ↓↓
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谷本蒲鉾店の 太刀魚巻き☆
注文後 焼いてくれるのでアツアツふわふわです^^
お祭り気分を味わった後は、、
しっかりお腹を満たすため 市電に乗って市内中心部へ~~!
いつものビアホールで 美味しいから揚げ^^ 楽しみました(^◇^)
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そして お休み最終日、、
昨日は 義父の命日ということで、お墓参りに・・・
その後 姪っ子宅にお邪魔して お孫ちゃんとしばし遊んで^^
姪っ子宅の近くにある産直でランチ♪
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店内にある石窯で焼き上げたピザ(リコッタチーズ&サラミ)!
飲み物は 150円で飲み放題だったので、あれこれ楽しんで・・・
デザートも追加でいただいちゃいました^^
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そんなこんなで 夫の公休も終了~~~!
今日は朝から掃除に洗濯と 家事も順調に終了!!
午後はバイトの時間まで のんびり一人時間を楽しめそうです(*^^)v

最後におまけ!
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金曜日に焼いてた はちみつ入りの黒ゴマカンパ☆
もうちょっとクープが開いてほしかったかな^^;
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by shinochan119 | 2015-03-24 09:50 | お出かけ日記

カステラ初挑戦!

3月20日(金) 曇り

晴れの予報だったのに 結局、日差しはなく・・・
けど どうにか洗濯物はお外に干せた今日。。
近くの公園では 春の植木祭りが始まりました^^
気が付けば 明日は春分の日。。
桜の開花も間もなくかな?? 楽しみ~~♪

ってことで、、
今日は一昨日 初めて挑戦したカステラもどきを^^;
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↑↑ こちらは焼きたてのフォト。。
火曜日、、姉のお玉子定期便がやってきました^^
・・で リクエストを聞くと『カステラ』とのこと・・・
一度も作ったことのないものだったので 少々、戸惑いましたが、、
レシピを探して初挑戦!! 型は新聞紙で作りました^^
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焼きあがった後は きっちりラップに包んで 2日間放置!
午後、訪ねてきた姉&姪と一緒に食べてみました^^
お味はちゃんとカステラだけど・・いろいろ ダメな点も多く・・・^^;
また 改めて挑戦して納得のいく焼き上がりを目指したいと思います。。
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今日のおまけは・・・・・
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今日、姪っ子が持ってきてくれた出産内祝いの品☆
1月に生まれた姪っ子の長男くん、、
来週には生後2か月を迎えます^^
大きなトラブルもなく 元気に成長中!!
今日は お初の我が家ご訪問でした??
しっかり声に反応して 笑顔も見せてくれましたよ~~~(#^^#)
姉共々、、ババ馬鹿になっております^m^
今日は仕事で 逢えなかった夫くん・・・・・
きっと悔しがると思うので、近いうちに姪のお家にお邪魔しようと思ってます^^
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by shinochan119 | 2015-03-20 22:52 | パン&お菓子作り

朝ごはんサンド!

3月17日(火) 霧 のち 晴れ

3月も半ばを過ぎて、、
卒業式や合格発表のニュースを多く目にするようになりました。。
今日は松山市内の中学校も卒業式!!
みなさん、おめでとうございますm(__)m
明日は公立高校の合格発表・・・・・ドキドキですね~~♪
素晴らしい“春”が みなさんに訪れますように(#^^#)

ってことで、今朝の朝ごはん!
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昨日焼いた 黒ごま山食で(*^^)v
コンビーフハッシュ入りの玉子焼きを挟んだサンドと、、
カリッと焼いた スパムを挟んだサンド!
沖縄からのいただきものに 感謝な朝ごはんでした~~??
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今日のおまけは・・・・・
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↑↑ 自宅から 南方向
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↑↑ 自宅から 西方向

昨日よりさらにひどい濃霧に覆われた 今朝の松山西部の住宅街の様子です^^;
今日は快晴! って聞いてたので 朝起きてこの景色見てがっかり↘↘
仕事を終えて帰ってきた夫も、自宅周辺の霧の濃さにびっくり(◎_◎;)
松山東部に位置する夫の会社周辺は 朝からよく晴れてたとのこと!!
なら、ここらもそのうち霧が晴れるかな? って期待してたら・・・
11時を回るころに やっと明るい日差しが^^v
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↑↑ 自宅から南方向(公園山頂の展望台も見えた!)
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↑↑ 自宅から西方向
海上はまだまだ濃い霧に覆われてて、船の汽笛が響いてます。。
松山沖に浮かぶ興居島(ごごしま)も 山頂だけ顔を見せてました^^
日差しが出て 気温はグングン上昇中↗↗
午後は暑くなりそうですね。。。
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by shinochan119 | 2015-03-17 11:44 | ご飯日記

黒ごまのお山さん!

3月16日(月) 曇り 時々 雨、、のち 晴れ

今朝、小雨が降ってた松山・・・・・
雨はたいしたことなかったんだけど、、
ひどかったのが 霧!!
辺り一面 真っ白で・・・
海はもちろんのこと、すぐ近くにある公園の山も見えず、、
週明けの朝なのに テンション下がっちゃいました^^;
夕方になってお天気も回復して^^
今は明るい日差しが窓から差し込んできてて、、
ちょっとだけやる気もUP↗してきたかも^m^
夜のバイト✍ 頑張れそうです??

ってことで 今日のパン!
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全粒粉入りの黒ごま食パン!
いい感じに焼けたので いろんな角度から撮影~~~~(≧▽≦)
しっかり伸びたけど 腰折れすることもなく^^
冷えた後もシャキッとしたお姿を保ってくれてます!
明日の朝は、、もちろん! サンドですよ~~♪

今日のおまけは・・・
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テラスの植え込みの中で咲いてる 水仙の花^^
植えた覚えは 全くないんだけど、、
3年位前から 突然咲き始めたもの。。
年々 花の数を増やして 今年は5本、咲いてます(#^^#)
鮮やかな黄色、、大好きな色です??
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by shinochan119 | 2015-03-16 17:13 | パン&お菓子作り

缶コーヒーでチビ山!

3月14日(土) 雨 のち 晴れ

昨日、夕方の天気予報で 夜中に雨が降ると言ってたんだけど・・・
午後10時過ぎ、、バイトから帰る時間にはきれいな星空☆
ホントに雨になるのかしら?? って思ってたら、、
朝起きたら しっかり降ってた^^;
思った以上にたくさん降ってたので 今朝は夫を職場まで見送り。。
土曜日の早朝なので 道路が空いてて走りやすくてよかったです^^
けど、、天気はあっという間に回復~~~☀
洗濯物もよく乾きそうですね(#^^#)

ってことで、今日のパン!
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夫がお客様からもらってくる缶コーヒーが貯まってきたので・・・
仕込み水に使って パウンド型でチビ山!
缶コーヒーとはいえ、いい香りのパンに仕上がります^^
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今日はいつもより多めの生地を仕込んで もう1本!
チョコチップを巻き巻きして、トッピングにココアクッキーチップ^^
モコモコ成形は食パンもかわいいね~~~??
今日はホワイトデーなので、どこかにお嫁に出そうかしら??
 *ゆめちから・ゴールデンヨット&赤サフのドライイースト使用


今日のおまけは・・・・・
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先日、届けられたうれしいセット♪
せっせとシールを集めて プレゼントGETしました~~~~(≧▽≦)
もったいなくて1週間、置いたままにしてましたが・・・
ビールは新鮮なほうが美味しいので^^
明日あたり、二人でゆっくり楽しみたいと思ってます!!
今から わくわく~~~~o(^^)o
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by shinochan119 | 2015-03-14 13:59 | パン&お菓子作り

レーズンのお山さん!

3月10日(火) 雪 のち 晴れ

昨日、一日しっかり雨が降った松山・・・
夕方になって急激に回復して 夜はきれいな星空に^^
けど、、今朝は一転 どんよりとした暗い空。。
そして 夫が出勤する7時ころから雪が舞い始めました。。
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お花満開の スナップエンドウも凍えそうかも^^;
そんなスナップの足元には・・・・・
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朝ごはんを食べに来た シロハラさん^^
空から降ってくる白い物体を 不思議そうに見上げてました。。
長く降り続くと困るなぁって思ってた雪も、、
この時間にはあがって 日差しも出てきました!!
お買い物も行けそうです^^ よかった~~~♪

ってことで 今日のパン!
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昨日焼いた レーズン食パン^^
2本の生地をねじねじしてケースに入れたよ!
で、今朝は バターシナモンシュガートーストで^^
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久しぶりのレーズンパン! 美味しい~~~~(≧▽≦)
明日はこれで フレンチトーストの予定です??


今日のおまけは・・・
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ただいま お気に入りの缶チューハイ^m^
美味しい 福島の桃がギュッと詰まった一品!!
と~~っても香りがよくって だ~~い好きなお味(#^^#)
明日、震災から丸4年を迎えますが・・・
復興にはまだまだ長い道のりがかかりそうですよね。。
原地へ赴くことは難しいですが、、東北産のものを食べることはできます^^
そんな形でも、ほんの少しでも協力できることを、、
忘れず続けていきたいなって思います。。。
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by shinochan119 | 2015-03-10 09:56 | パン&お菓子作り

リングパン!

3月8日(日) 晴れ

1月に股関節の手術をされた バイト先のご主人、、
無事にリハビリも終えて 金曜日に退院されました^^
まだ 杖を使っての歩行ですが、、痛みが取れて楽になったそう。。
退院当日から 教室のお手伝いにも復活~~!!
今週からは 夜の中学生の部も復活かしら??
そうなると、少し 私にも時間の余裕ができるかな(*^^)v

ってことで 今日のパン!
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金曜日に焼いた リングパン!
ロールパンを作ろうと仕込んだ生地でしたが・・・
あれこれ雑用が入って 微妙にやる気ダウン↘↘↘
丸めるだけ~~~の 簡単成形に逃げちゃいました^^;
けど、焼きあがったパンはふんわり伸び上っていい香り~~??
次回はちゃんと ロールパン、焼かなくちゃね。。。
 *ゆめちから・ゴールデンヨット&赤サフのドライイースト使用

今日のおまけは・・・・・
先週、月曜日のお出かけの話題を^^
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いいお天気に恵まれたので 八幡浜までドライブ~~♪
↑↑↑ こちらは双海町の菜の花畑!!
地元の方々が 毎年、丹精込めて育ててくれてるもの^^
嬉しい春の風景です!
そして、八幡浜みなっとでのランチ~~~♬
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?? 八幡浜ちゃんぽん~~!!
鶏がらスープをベースに 魚介系のお出汁も入ってるのかな??
たっぷりの野菜に 八幡浜の美味しい練り物も^^
あっさりしてて めっちゃ美味しかった(#^^#)
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?? 内子産チーズを使ったピザ!!
ここに来たら いつもみかんのピザを食べるんだけど、、
この日は内子のチーズ工房『醍醐』のチーズをたっぷり使ったピザに(*^^)v
独特な香りがするチーズ、、かなり後を引く美味しさでした??

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そして 帰りに立ち寄った道の駅で買ったもの↑↑↑
椎茸の原木~~~~(≧▽≦)
肉厚の椎茸、、お家で採れたら最高でしょ??
テラスの木陰で 少しずつ成長しております^^
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by shinochan119 | 2015-03-08 09:56 | パン&お菓子作り