やま☆山★三昧!

9月26日(金) 晴れ

台風の影響が懸念された週半ば・・・
雨も風も ほとんど感じないまま過ぎ去っていきました。。
とはいえ、全国各地では いろいろ被害も多かったとか・・・
また新たな台風も接近中ですね。。
大事なく 通り過ぎてくれますようにm(__)m

ってことで 今日のパン!
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昨日焼いた レーズン入りのバタートップ☆
このところ気分的に落ち着かないので、、
手のかからない食パンばかりになってますが^^;
ちょっと変化をつけたくて レーズンを入れてみました^^
成形もちょっとだけ変えて ワンローフでバターをON!!
クープがいま一つだったようで ぱっくりと開きませんでしたが・・・
レーズンの甘みが感じられる おいしいパンに仕上がってました♪
*とみざわからの贈り物(国内産小麦粉)&ゴールデンヨット、セミドライイースト使用

そして さっき焼きあがったばかりのお山~~!
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これは 先週お泊りに来た親戚への贈り物^^
週中になってから 傘を忘れて帰ってることに気付いたので・・・
お昼休みの時間に お勤め先に届けようと思って(^_-)-☆
お泊り時にたくさんの手土産をもらったので そのお返しです^^
この家の小4の娘ちゃんが シンプルなパンしか食べないので、、
迷わず シンプルなお山さんに決定しました(^◇^)
喜んでもらえるかな???
*とみざわからの贈り物(国内産小麦粉)&ゴールデンヨット、セミドライイースト使用


そして、今日のおまけは・・・
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水曜日の晩酌のひとこま^^
手土産でもらった 日本酒で乾杯です♪
不思議なお味のお酒でしたが、、日本酒が苦手な女子にはウケそうな感じ^m^
Ⅿちゃん、珍しいものをありがと~~<(_ _)>
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by shinochan119 | 2014-09-26 11:37 | パン&お菓子作り

黒ゴマのお山さん!

9月23日(火) 晴れ

秋分の日、、さわやかなお天気に恵まれました^^
土曜から3連休だった夫も仕事に出かけ・・・
今日はのんびり、一人の時間を楽しみたいと思います♪

と言うのも・・・土曜日には夫の親戚家族がお泊りに来て、、
深夜まで飲んでしゃべって大騒ぎ。。
翌日の夕方には 姪っ子の吹奏楽部の定期演奏会へ~~!
素晴らしい演奏と 楽しい演出であっという間の3時間・・・
だったんだけど、演奏会の後 夫がまさかの発熱( ゚Д゚)
しかも40度という高熱で 救急病院のお世話になることに^^;
2時間余りの点滴で この日の帰宅も深夜。。。
点滴と抗生物質のおかげで 昨日のお昼前には平熱に戻った夫くん!!
とはいえ 今日、仕事に送り出すまでは気持ちが落ち着かず、、
やっと 一息つけてる感じです^^

ってことで 今日のパン!
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昨日、、バタバタしつつも やっぱ焼いとかなくちゃって^^
で、またまたお山さんです。。
ゆめちから100とゴールデンヨットを 2:1の割合で、金サフのセミドライイースト使用!
思ったほど伸びなかったけど、今朝 トーストして食べたら、、
表面はカリッとサクッといい食感! 中はふわふわでめっちゃ美味しかった~!!


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今日のおまけは・・・
先週の連休中に出かけた 佐田岬で買ってきた『ちりめんせんべい』
原材料は 獲れたてのちりめんのみ!!
素材のお味がそのまんま楽しめる めっちゃ美味しい逸品です♪
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by shinochan119 | 2014-09-23 10:24 | パン&お菓子作り

9月19日(金) 曇り

朝晩の気温差が激しい今日この頃・・・
着るものに困る毎日です^^;

ってことで、今日のパン!
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先週のコープのカタログで、、
コープの国産強力粉が「ゆめちから100%」になったことを知り 即注文^^
昨日の配達で 到着しました~~♪
ゆめちからブレンドは使ったことあるけど、100%はお初!!
で、さっそくお山さん~~~!!
思ったより吸水もよく、ふんわり元気な焼き上がり(^^♪
明日の朝が 楽しみです^^
一緒に写ってるお粉は 材料店で仕入れてきた 愛媛の大地&ゴールデンヨットです。。

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そして、今日のおまけは・・・
庭のすみっこでひっそり咲き始めた彼岸花!
この花を見ると 秋が来たって実感します。。
今年はいつもの年より 1週間くらい早いかな??
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by shinochan119 | 2014-09-19 14:54

9月13日(土) 曇り

今月に入って 穏やかなお天気が続いてる松山ですが・・・
各地、大雨の被害が出てるようですね。。
今年は本当に水害の多い年・・・
早く 落ち着いてほしいものです。。

ってことで、今日のパン!
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先般から不調だった食パン型、、
何度か焼き入れをし直して復活です(*^^)v
焼きあがったパンが 型からコロンと出てくると うれしいね^^
お粉は、富澤さんの国産強力粉&最強力粉(1CW)
金サフのセミドライイースト使用!
今朝は、夫出勤前の朝ごはんに 簡単なサンドを作りましたが・・・
時間がなくて撮影できず^^;
しっとりやわらかで 美味しいパンに仕上がってました(#^^#)

そして、今日のおまけは、、
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先週末、自治会の役員会の時にいただいたおやつ^^
『菓子屋 艶』さんの和プリンたちです。。
以前 オレンジページで知り合ったお友達に教えてもらったお店で、、
一度 食べてみたいと思いつつ、行けてなかったお店・・・
副会長の奥様が差し入れで買ってきてくださいました。。
噂通りの美味しさで大満足!!
やっぱ 自分でもお店に行かなくちゃ、、です(^^♪
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by shinochan119 | 2014-09-13 08:36 | パン&お菓子作り

9月9日(火) 晴れ

今月に入って いいお天気が続いてる松山^^
朝晩は涼しくて ずいぶん過ごしやすくなりました。。
昨日は中秋の名月🌕 めっちゃきれいでした!!
が、、実は今日のほうがさらにきれいなお月様に逢えるとか??
スーパームーン!! 楽しみです(^^♪

ってことで 今日のパン!
久しぶりに型に入れない テーブルロールを焼いてみました^^
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富澤さんの国産小麦粉、南部小麦、南部小麦の全粒粉、、
赤サフのドライイースト使用。。
たまには こういう成形パンも焼かないと、、腕が鈍っちゃてダメですね^^;
もう少し、自由な時間が取れるようになったらガンバローーーー!!!

と、さぼってた間に焼いてたパンもついでに^^
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先週の水曜日に焼いた ミニ山食!
きらリッチ、南部小麦の全粒粉、、金サフのセミドライイースト使用。

そして、今日のおまけは・・・
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おむすびハルさん^m^
ちょっぴり眠そうなお顔で おやつのイリコを食べてるところ!!
正面から見たら 何気に三角形で おむすびみたいでしょ??
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by shinochan119 | 2014-09-09 14:54 | パン&お菓子作り