カテゴリ:パン&お菓子作り( 116 )

最近焼いたパンたち!

12月1日(木) 曇り

12月になりました。。
今年も残すところ あと一ヶ月・・・
本当に早いですね~~^^;
やらなきゃいけないこと、先延ばししないように、、
しっかりこなさなくちゃ!!
今日は インフルエンザの予防接種に・・・
注射は嫌いだけど ちゃんとやらないとね。。

ってことで、、今日のパン!
と言っても サボってた間に焼いたものですが・・・
まずは、ミニ山!
仕込みの牛乳に甘酒をプラスして^^
ほのかに麹の香りがする ふんわりパンが焼けました♪
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 *スーパーノヴァ(1CW)&セミドライイースト

お次は、エピ! ウインナーとベーコンの2種類^^
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そして、塩パン!
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 *リスドォル、とかち小麦ヌーヴォーキタノカオリ&セミドライイースト


最後に、今朝の‘もも’
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テーブルの上を探検中!!
美味しいものはどこでしゅか~~???
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by shinochan119 | 2016-12-01 10:34 | パン&お菓子作り

いつものお山さん!

11月12日(土) 晴れ

今日はとってもいいお天気♪
紅葉も 各地で見ごろとか・・・
午後から どこか、出かけてみようかなぁ??

ってことで、今日のパン!
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いつものお山さんですが・・・
先日、材料店にお粉を仕入れに行ったとき、、
この時期ならではのものに遭遇したのでGETしてきました^^
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収穫したての小麦を使ったお粉!!
全粒挽きしてるので 香ばしいいい香りがします^^
食パンなので 最強力粉とブレンドして使ったけど、、
ハード系のパンにいいと 店内に説明書きがあったので・・・
次回はそちらに挑戦してみたいと思ってます!
 *スーパーノヴァ(1CW) 、ヌーヴォーキタノカオリ&セミドライイースト

・・で、今朝はこんな感じで朝ごはん♪
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最近、ようやく地物のレタスが出回り始めて、、
手が出るお値段になってきたので たっぷり使ってみました^^
夫くん 大喜び(≧▽≦)


最近のもも☆
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ハムスター用のランナーボールでお部屋を散策するのが日課!!
写真はおやつ休憩中の様子です。。
‘もも’もボールみたいですね^m^
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by shinochan119 | 2016-11-12 12:04 | パン&お菓子作り

11月7日(月) 晴れ

立冬・・・暦の上では‘冬’ということですが・・・
今月に入ってから 一気に季節が進んだような気がします。。
今年は寒い冬になるのでしょうか??
そろそろ 暖房器具の準備をした方がいいのかな^^;

ってことで、今日のパン☆
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ハロウィン用に買ってたカボチャが余ったので・・・
レーズンとともにパン生地に混ぜてみました^^
しっとり柔らかに仕上がって大満足!!
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食べる時はやっぱケーキカットで♪

 *ゆめちから、スーパーノヴァ(1CW)&セミドライイースト


最近の‘もも’
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お外遊び、大好き♪
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by shinochan119 | 2016-11-07 10:48 | パン&お菓子作り

10月29日(土) 晴れ

10月最後の週末・・・
今年も残すところ2か月余り、、早すぎる^^;
このところ 急激に秋も深まって、、
温度変化に体がついていかない状態。。
風邪ひかないように気をつけなくちゃ!!

ってことで 今日のパン!
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昨日焼いた ロールパンたち♪
ぷっくり^^ いい焼き上がりでした!
で、今朝は・・・こんな感じで朝ごはん↓↓
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じゃこカツバーガー☆
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玉子サンド☆
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ボリューム満点^^大満足(*^^)v
明日は何を挟もうかしら???

 *ゆめちから&セミドライイースト


最近のもも
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朝一は一緒に遊んでます^^
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by shinochan119 | 2016-10-29 13:28 | パン&お菓子作り

6月25日(土) 曇り

梅雨と言えば、、しとしとと雨が降る・・・
そんな感じだったはずなのに、、
ここ最近の雨の降り方には 驚かされますね。。
昨日は夜遅くに 暴風を伴った大雨が降りました。。
雨が降らないのも困るけど、降りすぎるのもね^^;

ってことで、今日のパン!
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愛媛の美味しい特産品^^ じゃこ天を使ったパンです!
今月初め、市販品で登場したじゃこ天パン☆
お家で作った方が たっぷり楽しめる! と思って挑戦してみました~♪
わさびマヨを生地に巻き込んで マヨ玉ねぎとじゃこ天をトッピングしたもの(上)
ふんわり香るわさびとじゃこ天のお味が いい感じ^^v
カレーマヨキャベツにスティックじゃこ天を合わせたもの(下)
こちらは思ってたようなお味に仕上がらず・・・改良の余地あり^^;
調味料や使うじゃこ天を変えて また作ってみたいと思ってます!
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今回は 八幡浜『八水蒲鉾』さんのこちら↑↑を使用しました!!

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半分、余った生地でロールパン!
翌朝はサンドで頂きました^^
 *愛媛の大地&セミドライイースト


今日のおまけは・・・
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雨上がりの お庭の作物たち^^
まずは 水滴がた~~ぷりついた 金柑の蕾!
各枝先にすごくたくさんの蕾がついてて・・・
もうすぐ一気に咲き始めると思われます^^v

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今年も順調なピーマン☆

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ナスも可愛く成長中☆

梅雨も終盤に入り、大雨の心配も残されていますが・・・
負けずに元気に育ってくれると信じてます^^
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by shinochan119 | 2016-06-25 08:25 | パン&お菓子作り

パウンド型でチビ山!

6月20日(月) 雨

梅雨中盤、、各地で大雨になってるようですね。。
松山でも 昨夜は急な雷雨で 警報が出たりもしましたが・・・
今は少し 落ち着いてる感じです。。
が、これから数日は 不安定なお天気が続くとのこと、、
気を付けて過ごさないといけませんね。。

ってことで、今日のパン!
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25cmパウンド型で焼いた ミルクのチビ山!
ギュッギュと押し合って、片側はビヨーンとはみ出してました^^
こういう姿も お家パンならでは^m^
で、翌日はこんな感じで朝ごはん↓↓↓
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サンドイッチも美味しいけど、、
好きな具材を好きなように挟んで食べるのも美味しい♪
けど、やっぱりサンドも作りたいってことで^^
そのまた翌日に↓↓↓
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しっとり焼きあがったパンは 3日目もふんわり柔らかでした~!
 *ゴールデンヨット、愛媛の大地&セミドライイースト


今日のおまけは・・・
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近所の公園の桜の丘の 今の季節の様子^^
春には 一面、桜色に染まって 多くのお花見客でにぎわう場所も・・・
深い緑に覆われて 足元はシロツメクサのお花の絨毯!
季節ごとにいろんな表情を見せてくれます。。
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桜の丘のそばにあるあじさい園は これからが見ごろ^^
また時間を見つけて 出かけてみたいと思ってます!
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by shinochan119 | 2016-06-20 15:42 | パン&お菓子作り

6月14日(火) 晴れ

梅雨の貴重な晴れ間・・・
今日はた~~くさん洗濯したので^^
ベランダいっぱいに干しちゃいますよ~~!
・・が、海上は濃い霧に包まれていて・・・
長~い汽笛が 何度も何度も聞こえてきます。。
早く、すっきりと晴れるといいんだけど^^;

ってことで、今日のパン!
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エピが焼きたくて^^ 久しぶりに挑戦!!
可愛い仕上がりに 大満足(*^^)v
パン屋さんのかっこいいエピもいいけど、、
お家で作る 可愛いエピもいいよね^m^
ロールパンもぷっくり焼きあがりました~~♪
で、、こんな感じで朝ごはん↓↓
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でっかい食パンサンドの朝食もいいけど・・・
こういう朝食もいいですね~~^^v
めんどくさがらずに、小さいパンもいっぱい焼かなくちゃ!

今日のおまけは・・・
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現在、お庭で成長中のトマトたち^^
今年はミニと大玉を一株ずつ・・・
あと、去年のこぼれ種から発芽した野良トマトも^m^
野良生えのものは きちんと実をつけるかわからないけど、、
大事に見守っていきたいと思います^^
と、トマトの隣に植わってるナス☆
お花が次々と咲いてます♪
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by shinochan119 | 2016-06-14 07:50 | パン&お菓子作り

全粒粉の角食パン!

6月7日(火) 雨

梅雨に入り、ぐずついた空模様の日が続いてますね。。
鬱陶しい・・・とは思うけれど、、
やっぱなくてはならない『水』
雨の季節も 上手に楽しみたいですね~~♪

ってことで、今日のパン!
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土曜日に焼いた ごま入り食パン☆
全粒粉の配合を少し多めにしてみました^^
香ばしい いい香り♪ 最高ですね~~(#^^#)
角食なのに『角』がないのは 課題ですが・・・^^;
で、翌日には やっぱりサンド☆
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定番のたまごと 海老フライ!
大満足の 朝ごはんとなりました(*^^)v
 *愛媛の大地、全粒粉&セミドライイースト

と、ついでに 先週焼いた お総菜パンも^^
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早起きして 焼きたてを朝ごはんに(#^^#)
やっぱ こういうパンは 出来たてが一番よね^^
 *愛媛の大地、ゴールデンヨット&セミドライイースト



今日のおまけ!
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先週、今が盛りの花菖蒲を見に津島町の『南楽園』に出かけました^^
梅雨の季節に しっとりと花開く菖蒲・・・
綺麗に整備された日本庭園の景観とともに たっぷり楽しんできました♪
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by shinochan119 | 2016-06-07 09:05 | パン&お菓子作り

いつものミルク山!

5月25日(水) 雨

各テレビで報道されていますが・・・
松山市内で 立てこもり事件が発生しております。。
わが家から ほど近い場所で、、
朝一、夫を職場まで送っていく際に近くを通ったんだけど・・・
警察、消防(救急)、報道関係等の車で、、
近くのスーパーやコンビニの駐車場は満杯状態!
あちこち規制線が張られて 物々しい状態でした。。
集団登校の小学生たちには、、今日は保護者が同伴!
通学路にあたるところなので ちょっと怖いですよね。。
発生からそろそろ12時間・・・
人質になってる女性が無事に早く解放されることを祈るしかありません。。

ということで、今日のパン!
先週焼いた お山さん☆
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夫からのリクエストでした^^
ってことで 翌日はサンド~~♪
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2日連続でのサンドの朝ごはん!!
お家サンドはやっぱいいよね(*^^)v
 *愛媛の大地&ゴールデンヨット&セミドライイースト

と、もう一つ!
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週末に焼いた バナナのシフォン☆
姉から生みたての美味しい卵をもらったので^^
こちらは実家と 姉におすそ分け~~♪
喜んでもらえましたよ(#^^#)


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今日のおまけは・・・
玄関先で少しずつ色づき始めたジューンベリー^^
今年は虫もつかず、いい感じで成長してます。。
・・が、このベリーの実、、
硬~い種がたくさん入ってるので^^;
加工が結構 面倒なんですよね。。
さて どうしましょ??
もひとつおまけ↓↓
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ジューンベリーのお花です^^
桜と同じ時期に 真っ白の可愛い花を咲かせます。。
可憐ですよね(*^^*)
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by shinochan119 | 2016-05-25 08:53 | パン&お菓子作り

ソフトフランス丸パン!

5月21日(土) 晴れ

またまた 長~~くサボっちゃいました^^;
気が付けば 5月も後半・・・
季節はすっかり『夏』ですね~~!
とはいえ 吹く風はとっても爽やかでうれしいね(#^^#)

ってことで、今日のパン!
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10日くらい前に焼いてた ソフトフランス☆
ま~るく成形して バタートップにしました^^
トッピングは 塩とバジル!!
皮はパリッと 中はし~~とり♪
夫くんから リピのリクエストが出ました^m^
 *リスドォル、愛媛の大地&ドライイースト

おまけは、、GW中に届いた嬉しいプレゼント!!
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レシピブログさんで スパイス大使として頑張ってる
お友達のユウケイママさんからのお心遣い^^
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こんなにいっぱい~~~(≧▽≦)
日々のご飯に大活躍してますよ~~!
で、こんな一品↓↓
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きのこのソテー用のスパイスを使った しめじとウインナーのアヒージョ☆
これ、美味しかったよ~~♪
ママちゃん、、毎日 しっかり楽しませてもらってます^^
本当にありがとうございましたm(__)m
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by shinochan119 | 2016-05-21 15:04 | パン&お菓子作り