酒粕&豆乳の角食パン!

11月8日(土) 曇り

全国高校サッカー愛媛県大会!
今日が決勝戦で^^
わが母校が 全国大会への切符を手にしました~~~(≧▽≦)
相手校は 準決勝で6得点を挙げてたので めっちゃ心配でしたが、、
しっかり守ってノーゴールに抑えました!!
目指すは 全国大会での1勝!!! 
後輩たち^^ 頑張れ~~~?? 応援してるよ~~~!!

ってことで、今日のパン!
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先日出かけた 蔵元で買って帰った大吟醸酒の酒粕に、、
豆乳をコラボさせて 生地を捏ねてみました。。
捏ねあがりは いつもの生地と変わらない感じだったのに・・・
一次発酵が終わるころになると なんか微妙な違和感^^;
加水は多かったはずなのに どんどん水分が抜けていってる感じで、、
当初の予定を変更して 正方形の1斤型で焼くことに。。
この判断は間違ってなかったようで、きれいな真っ四角~~~♪
ちょっと硬い仕上がりにも思えますが、、さて どうでしょう??

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今日のおまけは、、今日現在の お庭の作物たち^^
↑↑まずは大根さん!!
貝割れ状態から 本葉が出そろってきたところです。。
今の季節、お天気がいいと蝶が飛んできたり バッタもやってくるので、、
柔らかい葉を守るために ネットでガードしております^^
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↑↑こちらは勝手に生えてた大根さん!
ただいま 直径2cmくらいの根っこが成長中^^
さて、食べられるのかしら?? 
今後に期待ですね~~^m^
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↑↑お次は、大根と同じ日に種まきしたルッコラ!
こちらも小さな本葉が出そろってきました^^
かなり密集してるので、間引き菜も楽しみつつ・・・
大きく成長させたいと思ってます。。
お花も楽しみ~~~~~(*^^)v
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↑↑最後は、ルッコラのそばで自生してる春菊!!
数年前に植えたもので、、毎年 食べきれないのを放置してると・・・
春にはマーガレットのような花を咲かせて 種を落とし、、
秋の初めに芽吹いてくれます^^
ずぼらな家庭菜園の お助け野菜の一つです!!
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by shinochan119 | 2014-11-08 19:06 | パン&お菓子作り